Wednesday, October 20, 2021

LA CUISINE LYONNAISE (POCHE) FRANCOIS MAILHES fiche de lecture

LA CUISINE LYONNAISE (POCHE)

Cuisine et Vins, FRANCOIS MAILHES


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Livres Couvertures de LA CUISINE LYONNAISE (POCHE)

de FRANCOIS MAILHES

3.9 étoiles sur 5 (989 Commentaires client)

Nom de fichier : la-cuisine-lyonnaise-poche.pdf

La taille du fichier : 21.32 MB

LA CUISINE LYONNAISE (POCHE) a été écrit par FRANCOIS MAILHES qui connu comme un auteur et ont écrit beaucoup de livres intéressants avec une grande narration. LA CUISINE LYONNAISE (POCHE) a été l'un des livres de populer sur 2016. Il contient 128 pages et disponible sur format . Ce livre a été très surpris en raison de sa note rating et a obtenu environ avis des utilisateurs. Donc, après avoir terminé la lecture de ce livre, je recommande aux lecteurs de ne pas sous-estimer ce grand livre. Vous devez prendre LA CUISINE LYONNAISE (POCHE) que votre liste de lecture ou vous serez regretter parce que vous ne l'avez pas lu encore dans votre vie.Rang parmi les ventes Amazon: #259560 dans LivresPublié le: 2013-01-24Sorti le: 2013-01-24Langue d'origine: FrançaisDimensions: 4.92" h x .35" l x 7.48" L, Reliure: Broché128 pagesPrésentation de l'éditeurLyon doit avant tout son savoir-faire à des femmes que l'on appelle les "mères", terme idéal pour décrire générosité, plats mijotés et cuisine familiale. La grande cuisine bourgeoise, aujourd'hui incarnée par Paul Bocuse (qui fut jeune apprenti de la célèbre mère Brazier) a évolué vers une gastronomie plus ouverte, plus internationale. La cuisine populaire, celle des fameux bouchons lyonnais, est toujours gaillarde. Des plats étendards comme la quenelle, l'andouillette, le saucisson chaud pomme vapeur ne se cantonnent pas aux établissements patrimoniaux. On les retrouve aussi bien sur les cartes de brasseries contemporaines qu'au menu des bistrots.Biographie de l'auteurJournaliste, chroniqueur gastronomique à Tribune de Lyon, auteur de livres de cuisine, François Mailhes passe volontiers son temps libre aux fourneaux.


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